- I en bolle, visp egg og yoghurt til en jevn masse.
- Tilsett sukker (hvis ønskelig) og en klype salt.
- Sikt melet sammen med bakepulveret og tilsett det i blandingen, bland godt til du får en klumpfri deig.
- Varm en stekepanne med slippbelegg og smør den lett med smør eller olje. Hell røren i små pannekakelignende skiver.
- Stek på svak varme i omtrent 2–3 minutter på hver side, til skivene er gyllenbrune og sprø.
- Server umiddelbart, kanskje med et dryss melis, en skvett honning eller litt frisk frukt for å gjøre den enda mer tiltalende.
Tips og variasjoner
- Ønsker du et ekstra snev av nytelse? Tilsett sjokoladebiter, bløtlagte rosiner eller fruktbiter i deigen.
- For en lettere versjon, velg gresk yoghurt og erstatt sukkeret med et naturlig alternativ som honning.
- Hvis du har glutenintoleranse, kan du bruke et alternativt mel (som rismel eller mandelmel) i stedet for 00-mel.
Med bare noen få trinn og enkle ingredienser kan du lage en myk kake, klar på bare fem minutter , uten å måtte slå på ovnen. Den perfekte ideen for å unne deg noe deilig på kort tid.
Side 2 av 2
