5. Tilsett ost
Etter første steking tar du formen ut av ovnen og drysser revet ost over hele overflaten. Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10–15 minutter, til osten har smeltet og har en fin, lett brun skorpe.
6. Servering
Når retten er ferdig, la den avkjøles litt slik at den blir lettere å skjære i. Server den varm, med salat, yoghurt eller som tilbehør til hovedretten.
Tips for bedre resultater
* Sil godt av squashen – dette er nøkkelen til suksessen med denne oppskriften.
* For en fyldigere smak kan du tilsette en klype muskatnøtt.
* For en fastere tekstur kan du tilsette litt mer mel.
* For en annen smak kan du erstatte osten med mozzarella eller feta.
Konklusjon
Denne zucchiniretten er et godt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forvandles til noe utrolig deilig og mettende. Kombinasjonen av grønnsaker, en lett blanding og bakt ost gir den perfekte balansen mellom mykhet og sprøhet. Enten du lager den til en hverdagslunsj eller som tilbehør til et høytidsmåltid, vil den garantert imponere alle som prøver den.
Side 4 av 4
